
蛋黄中的高胆固醇?罐头食品有许多防腐剂吗?冷冻蔬菜不营养吗?由于谣言,我们无法获得许多美味佳肴。但是实际上,他们可能并不像他们想象的那么糟糕,有些也很健康。在本文中,我们将为误解的食物创建名称。
1个黄色鸡蛋
谣言:蛋黄胆固醇太高,少吃!
真相:正常健康的人不必担心吃太多导致高胆固醇的蛋黄。
出色的研究表明,每天吃鸡蛋可以降低心血管疾病和死亡的风险。另一项研究表明,在健康的年轻人中,每天少于三个卵的摄入量有助于降低降低胆固醇水平(不良胆固醇),这对血脂健康是有益的。
但是,人们高脂血症应注意控制总脂肪的摄入量。还建议您每天超过1个鸡蛋,5每周GS。对于那些肥胖问题的人,您必须控制饮食中卡路里和脂肪的摄入量。
2罐
谣言:罐头中有很多防腐剂,但它们仍然没有营养价值!
事实:罐头食品的“保存秘诀”并不取决于防腐剂,而取决于获得专利的加工和密封技术。
国家食品安全标准:使用食品添加剂的标准(GB 2760-2024)于2025年2月8日正式颁布,并清楚地表明,罐头食品中不允许使用防腐剂。
罐装后,必须在2小时内对半终止产品进行消毒。当前方法是热灭菌。高温灭菌后,必须在40°C以下冷却罐。在这一点上,将在容器内形成负压,并将盖子密封。在整个过程之后,没有微生物在罐中生存,无法输入外部微生物,因此不需要防腐剂。从营养上讲,大多数罐头食品都是直接从新鲜食品成分加工的。在加工过程中,蔬菜和水果中的钾,钙和镁含量不会因灭菌而降低。它还保留饮食纤维。在运输和存储期间,维生素C和B组会因热量而损失,但维生素C的损失通常不能超过15%。但是,罐装水果的糖含量很高,因此最好中等地吃它们,同时不要吃太多。选择肉类或鱼罐头时,您必须注意营养含量列表中的钠含量,并优先考虑钠含量低的生产。
3个快速冷冻蔬菜
谣言:冷冻蔬菜不如新鲜蔬菜好!
事实:从某种意义上说,冷冻蔬菜在购买冰箱中存储的更好的菜肴上可能会有许多优势。
快速冷冻食品过程可以迅速将食品温度降低到低于-18,更好地维持食物营养ients和维持食物质量。从安全的角度来看,冻结可以抑制微生物的生长并延长食物的使用寿命。
一些水溶性维生素丢失了,但是饮食纤维和冷冻水果和蔬菜矿物质几乎没有变化,抗氧化剂含量会增加。
如果您吃少量,不能立即吃新鲜的蔬菜,那么冻结它们是一个不错的选择。当然,并不是每个人都看到他们,所有菜肴都适合冷冻。高水分蔬菜不应冻结,因为它们很容易影响味道。
4个整体乳房
谣言:脱脂牛奶比全牛奶更健康!
事实:对于那些患有高血,脱脂或低脂牛奶的脂质的人,这是一个更好的选择,健康的人可以根据自己的喜好进行选择。
与脱脂牛奶相比,全牛奶的味道更丰富,香气丰富。它还保留脂肪可溶性维生素,例如维生素A,D,E和K。这些维生素是对健康有益的,对于矿物(例如钙)的吸收和使用特别有用。
此外,全牛奶富含磷脂,在婴儿和幼儿的大脑和智力发育中起着重要作用,并且对青少年和成人You的记忆的改善和压力减轻具有特定的影响。
在心血管健康方面,对所有脂肪脂肪产品都没有明显的不利影响。研究表明,完整的脂肪产物具有高饱和脂肪,但可以增加高密度脂蛋白胆固醇水平,从而使其适合体内。当然,如果您患肥胖,高脂血症或心血管疾病的风险很高,请选择低或粗心的牛奶以减少脂肪摄入。我推荐它。在其他情况下,您可以根据自己的喜好选择。
5大豆牛奶
谣言:长时间喝豆浆会导致荷尔蒙失调,乳房增生和子宫肌瘤以及儿童的早期青春期!
真相:大豆中的大豆异黄酮的雌激素活性较弱,但没有以前的不便。
大豆,大豆Isaflavones可以帮助Mujeres保持年轻。绝经期间突然下降雌激素水平,诸如窒息,出汗,烦躁和刺激之类的症状将会到达您。研究表明,增加大豆产品的摄入量可以降低更年期前后女性患乳腺癌的风险,并降低更年期前后女性骨质疏松症的风险。
另外,大豆蛋白也是一种高质量的蛋白质。当所有大豆都煮熟时,蛋白质的消化率仅为65.3%,而大豆的消化率为84.9%,这有助于儿童消化和吸收。
Gota患者应该记住,他们不应该每天喝豆浆。在下降攻击期间,必须严格限制嘌呤的进气口。他们只能选择低矮的食物d不喝豆浆。肾脏计算的患者需要少喝大豆牛奶,因为大豆含有大量草酸,而从中产生的大豆也含有大量草酸含量。此外,其钙含量仍然很低,可以使石头发育和重复,因此不建议每天喝它。
制片人Lee Ji-Ji-Ji-Ji
王Xuan首席编辑
Yang Huijun编辑
(CCTV新闻客户)[编辑:Zhang Ziyi]
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